Cốt lõi trí tuệ của sữa mẹ: 2'-FL, xây dựng một hàng phòng thủ vàng trong giai đoạn đầu của cuộc sống
Trong số hàng ngàn tinh chất trong sữa mẹ, có một thành phần được gọi là "yếu tố miễn dịch vàng" - 2 '-fucosyllactose (2'-fucosyllactose, viết tắt là 2'-fl). Là loại sữa oligosacarit sữa dồi dào nhất (HMOS), 2'-FL là món quà sức khỏe đầu tiên được trao cho trẻ sơ sinh, và nó cũng là mã chính cho khoa học dinh dưỡng hiện đại để mở khóa sức khỏe của cuộc sống sớm.
Hiệu quả cốt lõi của 2'-FL nằm ở vai trò kép độc đáo của nó như là một bộ điều chỉnh prebiotic và miễn dịch. Nó không thể được tiêu hóa trực tiếp bởi cơ thể con người, nhưng nó có thể trở thành một "sự tinh tế" độc quyền đối với vi khuẩn có lợi (như bifidobacteria) trong ruột của em bé, giúp thiết lập một vi sinh học đường ruột khỏe mạnh bị chi phối bởi vi khuẩn có lợi [1]. Một hệ thực vật đường ruột cân bằng là cơ sở cho các chức năng tiêu hóa và hấp thụ mạnh mẽ và một hệ thống miễn dịch lành mạnh.
Quan trọng hơn, 2'-FL đóng vai trò của "mồi miễn dịch". Nó có thể thu hút các mầm bệnh có hại (như E. coli và Salmonella) như một nam châm, do đó ngăn các mầm bệnh này gắn vào thành ruột tinh tế của em bé và cuối cùng được bài tiết ra khỏi cơ thể, làm giảm nguy cơ nhiễm trùng từ nguồn [2]. Cơ chế bảo vệ miễn dịch thụ động này là một lý do quan trọng tại sao trẻ sơ sinh có sức đề kháng mạnh hơn.
Ngày nay, thông qua công nghệ sinh tổng hợp tiên tiến, 2'-FL tinh khiết có thể được thêm vào công thức của trẻ sơ sinh và các thực phẩm chức năng khác, do đó, những đứa trẻ không có ngực cũng có thể nhận được sự bảo vệ quý giá này khỏi sữa mẹ. Chọn 2'-FL có nghĩa là chọn gần với thiên nhiên và đặt nền tảng vững chắc nhất cho sự phát triển lành mạnh của em bé.
Tài liệu tham khảo:
1.Bode, L. (2012). "Oligosacarit sữa của con người: Mỗi em bé đều cần một người mẹ đường." Glycobiology, 22 (9), 1147-1162.
2.Pacheco, AR, et al. (2015). "Trạng thái Fucosyltransferase 2 và microbiota cá nhân: ví dụ về 2'-fucosyllactose." Ý kiến hiện tại trong Dinh dưỡng lâm sàng & Chăm sóc trao đổi chất, 18 (4), 329-335.