Vị ngọt không gây gánh nặng: D-Allulose mở ra kỷ nguyên mới về lượng đường thấp-Hương vị tốt cho sức khỏe
Muốn thưởng thức hương vị ngọt ngào nhưng lo lắng về lượng calo và lượng đường trong máu tăng đột biến, D{0}}Allulose giải quyết hoàn hảo "tình huống khó xử về ngọt ngào" này. Là một loại đường hiếm được tìm thấy trong tự nhiên (chẳng hạn như quả sung và nho khô), nó được ca ngợi là "chất thay thế đường mang tính cách mạng cho kỷ nguyên-ít đường".
Điểm bán hàng cốt lõi của D-Allulose nằm ở đặc tính kỳ diệu "giống đường-nhưng không giống đường-thần kỳ. Nó có mùi vị và thể tích cực kỳ giống với sucrose, nhưng chứa lượng calo không đáng kể (khoảng 1/10 sucrose). Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sau khi vào cơ thể, D-Allulose phần lớn không được hấp thụ do thiếu cơ chế bị phân hủy bởi các enzym chuyển hóa và không gây ra biến động đáng kể về lượng đường trong máu hoặc mức insulin [1]. Điều này làm cho nó trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường và những người kiểm soát lượng đường trong máu của họ.
Điều đáng ngạc nhiên hơn nữa là nó không chỉ vô hại mà còn có lợi. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung-dài hạn D-alulose giúp giảm tích tụ mỡ bụng và tăng cường độ nhạy cảm của gan với insulin, do đó hỗ trợ cải thiện sức khỏe trao đổi chất [2]. Nó cũng có thể ức chế phản ứng Maillard, ngăn bánh nướng bị cháy quá mức, khiến nó trở thành người bạn đồng hành tuyệt vời khi nướng bánh tại nhà.
Chọn D{0}}alulose có nghĩa là chọn lối sống lành mạnh mà không ảnh hưởng đến hương vị. Làm cho mọi niềm vui ngọt ngào trở nên nhẹ nhàng và không còn gánh nặng-.
Tài liệu tham khảo :
Iida, T., và cộng sự. (2010). "Sự an toàn của D-Allulose (D-Psico): Một loại đường hiếm mới được dùng làm chất tạo ngọt." Quy định về Độc chất và Dược lý, 57(2), 125-131.
Matsuo, T., và cộng sự. (2003). "Tác dụng của D{4}}psicose đối với sự thay đổi đường huyết và insulin trong ngày ở chuột bình thường." Khoa học sinh học, Công nghệ sinh học và Hóa sinh, 67(1), 216-219. (Thể hiện các cơ chế liên quan đến kiểm soát đường huyết và tác động lên quá trình trao đổi chất).