-Alanine là một axit amin không thiết yếu hoạt động chủ yếu thông qua chuyển đổi thành Carnosine.
Tác dụng chính của nó bao gồm:
Cải thiện hiệu suất thể thao và trì hoãn sự mệt mỏi: -Alanine có thể làm tăng nồng độ Carnosine trong cơ, từ đó đệm độ pH của tế bào cơ, giảm mệt mỏi khi tập luyện và kéo dài thời gian kiệt sức về thể chất tối đa. Nó đặc biệt hữu ích cho các vận động viên sức bền, có thể cải thiện hiệu suất thử nghiệm thời gian và cũng có lợi cho các vận động viên sức mạnh và vận động viên thể thao đồng đội.
Cải thiện thành phần cơ thể: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung -Alanine có thể làm tăng khối lượng cơ nạc và cải thiện thành phần cơ thể bằng cách tăng khối lượng tập luyện và thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp.
Chống oxy hóa và chống lão hóa: -Alanine có đặc tính chống oxy hóa, có thể loại bỏ các loại oxy phản ứng, giảm stress oxy hóa, giúp chống lão hóa và tăng cường chức năng miễn dịch.
Tăng cường vị umami và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm: Thêm -Alanine vào thực phẩm có thể tăng cường vị umami của thực phẩm, đặc biệt là trong thịt, hải sản, rau và trái cây. Ngoài ra, nó còn có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ protein của cơ thể và nâng cao giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
Các lợi ích sức khoẻ khác: Beta-alanine cũng đã được chứng minh là làm giảm sự di chuyển và tăng sinh tế bào mà không gây độc tế bào, duy trì sự ổn định thẩm thấu của tế bào.